الحساء هو من أطيب ما يمكن تناوله في فصل الشتاء، لكونه يغذي ويضخّ الحرارة في أجسامنا الباردة في أيام البرد القارس. إليكم وصفة لذيذة جرّبوها اليوم...
المقادير:
· 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
· 3 حبات من البصل حجم متوسط مقطّعة إلى شرائح
· 7 أكواب من الطماطم المعلّبة
· 3 أكواب من مرق الدجاج
· ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة، أضيفي البصل، المرق والطماطم المعلّبة مع عصائرها. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
خففي النار. إغلي المكونات على حرارة هادئة لـ40 دقيقة. حرّكي المزيج من وقت إلى آخر.
إزيلي القدر عن النار. إهرسي المكونات بواسطة الخلاط اليدوي حتى تحصلي على قوام ناعم. وفي الختام زيني وجه الشوربة بالكزبرة وقدميها. ألف صحة!
غــــــــرد تــــــــعــــــــــــلــــــــيــــــــقــــــــك